চা স্বাদ আরও ভাল করার জন্য 59 টিপস এবং স্বাদ

কাঠের চামচ দিয়ে ব্ল্যাক টি কাপের চিত্রণ

চা বিপাক বাড়াতে, ফ্যাটকে জারিত করে এবং ওজন হ্রাস করতে আপনাকে দেখানো হয়েছে। যাইহোক, চা সবসময় দুর্দান্ত স্বাদ হয় না। ভাগ্যক্রমে চিনি ছাড়া যে কোনও ধরণের চা স্বাদকে আরও স্বাদযুক্ত করা সহজ। টিপস, কৌশল এবং চায়ের মধ্যে কী রাখবেন তা শিখতে পড়ুন। এর মধ্যে রয়েছে: গ্রিন টি, ব্ল্যাক টি, ওলোং চা, সাদা চা, আদা চা, ক্যামোমিল চা, কাভা চা, ম্যাট চা, রুইবস চা এবং ভেষজ চা।

একটি নির্দিষ্ট ধরণের চা স্বাদ আরও ভাল করতে চান?

এক ধরণের চায়ের প্রতি দৃষ্টি নিবদ্ধ করে আমাদের গাইডগুলি দেখুন:

সমস্ত ধরণের গরম চা কীভাবে স্বাদ তৈরি করতে হয় তার টিপসের জন্য, পড়ুন।

সঠিক তাপমাত্রায় আপনার চা তৈরি করে শুরু করুন।

গ্রীন টি বা সাদা চা পান করার সময় লোকেদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ভুলটি হয় যে তারা এটি খুব উত্তপ্ত পানিতে খাড়া করে।

তাহলে চা পান করার সঠিক তাপমাত্রা কী? চায়ের ধরণ, চায়ের পরিমাণ এবং আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে সঠিক তাপমাত্রা পরিবর্তিত হয়। এই চার্টটি কিছু শক্ত নির্দেশিকা সরবরাহ করে।

সাধারণভাবে, উচ্চতর তাপমাত্রায় দাঁড়ানোর ফলে কিছুটা বেশি ক্যাফিন বের হয় (চাতে যে ক্যাফিন রয়েছে) তবে আরও তেতো স্বাদও বের করে আনবে।

টিপ: আপনার জলের তাপমাত্রা নির্ধারণের জন্য একটি সহজ, সহজ উপায় an তাত্ক্ষণিক পড়া থার্মোমিটার. তারা আমাদের প্রিয় রান্নাঘর গ্যাজেটগুলির মধ্যে একটি। তাত্ক্ষণিক রিড থার্মোমিটারগুলি আমাদের সঠিক তাপমাত্রায় আমাদের চা বা কফি তৈরি করতে দেয়। খাবারগুলি সুরক্ষার জন্য সঠিক অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছেছে তা নিশ্চিত করার জন্য এগুলি রান্না করার জন্যও কার্যকর।

আপনার চা খুব দীর্ঘ খাড়া করবেন না।

চোলানোর তাপমাত্রার মতো, চায়ের জন্য খাড়া সময়ও বিষয়গত হয়। উপরের চার্টটি শুরু করার জন্য ভাল জায়গা তবে আপনার ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে আপনি আপনার চা আরও কম বা আরও দীর্ঘ করতে চাইতে পারেন। দীর্ঘক্ষণ খাড়া হওয়া কিছুটা বেশি ক্যাফিন উত্তোলন করবে তবে আরও তিক্ত স্বাদও বের করবে।

আলগা পাতা চা জন্য সঠিক সরঞ্জাম ব্যবহার করুন।

মুদি দোকানে looseিলে .ালা পাতার চায়ের জন্য একটি সাধারণ, ধাতব বল ইনফিউজারটি খুঁজে পাওয়া সহজ। তবে আমরা মনে করি মুদি দোকান স্টিপাররা সাধারণত কয়েকটি কারণে অপ্রতুল:

  • এগুলি খোলার এবং বন্ধ করা কঠিন।
  • এগুলি কখনও কখনও বন্ধ থাকে না, যার ফলে চা পাতাগুলি ঘটনাক্রমে আপনার পানীয়তে intoুকে পড়ে।
  • তারা কেবল খুব অল্প পরিমাণে চা রাখে।
  • এগুলি যথেষ্ট পরিমাণে ঠিকঠাক নয়, যার ফলে চা পাতাগুলি ঘটনাক্রমে জলে leুকে পড়ে।

এই কারণে আমরা অত্যন্ত সুপারিশ স্টেইনলেস স্টিল জাল ফিনিয়াম মেশানো ঝুড়ি. এটি আপনার প্রয়োজনের চেয়ে আরও বেশি চা রাখে, একটি চায়ের কাপের সাথে পুরোপুরি ফিট করে, খোলার / বন্ধ করার প্রয়োজন হয় না এবং মুদি দোকান স্টিপারগুলির চেয়ে সূক্ষ্ম চা পাতা পরিচালনা করতে পারে। এমনকি এটি অর্ধ-শালীন কোল্ড-ব্রিউ কফি তৈরি করে।

আপনার চায়ের জন্য ফিল্টারযুক্ত জল ব্যবহার করুন।

চায়ের গুণমান, খাড়া সময় বা মাতাল তাপমাত্রার চেয়ে পানির গুণমান কম গুরুত্বপূর্ণ। এই বলে, আরও ভাল-টেস্টিং জল ব্যবহার করা আপনার চায়ের স্বাদে কীভাবে একটি লক্ষণীয় পার্থক্য আনতে পারে। এটি সাদা টিয়ের মতো সূক্ষ্ম স্বাদ গ্রহণের চাগুলির সাথে বিশেষভাবে সত্য।

একটি মিষ্টি, মশলা বা একটি ঘন যোগ করুন।

নতুনভাবে তৈরি, উচ্চ মানের চা স্বাদে দুর্দান্ত। তবে আপনার চায়ের স্বাদকে আরও স্বাদযুক্ত করতে আপনি বিভিন্ন ধরণের উপাদান যুক্ত করতে পারেন এখানে চায়ের সর্বাধিক জনপ্রিয় অ্যাড-ইন রয়েছে:

  • মিষ্টিকারকঃ কাঁচা মধু অথবা জৈব বেত চিনি যে কোনও ধরণের চা নিয়ে দুর্দান্ত কাজ করে। আপনি পরীক্ষা করতে পারে স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট বা অন্যান্য ধরণের মিষ্টি
  • ঘন: দুধের মতো ঘন বাদাম দুধ, দুধ ভাত, নারিকেলের দুধ, কাজু দুধ, অথবা ম্যাকডামিয়া দুধ বেশ ভাল কোনও ধরণের চা এর সাথেও ভাল জুড়ি।
  • সাইট্রাস: ব্ল্যাক টির অন্যতম জনপ্রিয় ধরণের আর্ল গ্রে চা, যা বার্গামোট কমলা দিয়ে স্বাদযুক্ত। লেবু বেশিরভাগ চা দিয়ে দুর্দান্ত কাজ করে। আপনি অন্যান্য সিট্রাস স্বাদ যেমন কমলা, আঙ্গুর, চুন, লেবু মের্টেল, লেবু বালাম বা লেমনগ্রাসের সাথেও পরীক্ষা করতে পারেন।
  • চকলেট: চকলেট, ক্যাকো পাউডার, অথবা কোকো নিব্জ সমস্ত আপনার চাতে অতিরিক্ত ক্যাফিন কিক এবং আরও কিছুটা স্বাদ যুক্ত করে। চকোলেট এবং ক্যাকো প্রায়শই কালো চা, ম্যাট এবং আওলং চায়ে যুক্ত হয়।
  • ভ্যানিলা: আপনি ভ্যানিলা মাধ্যমে যুক্ত করতে পারেন ভ্যানিলা নির্যাস, ভ্যানিলা পাউডার, বা নাকাল দ্বারা পুরো ভ্যানিলা মটরশুটি. ভ্যানিলা সাধারণত কালো চা বা ওলোং চা মিশ্রিত হয়।
  • চই মশলা: চই মশলা প্রায়শই অন্তর্ভুক্ত দারুচিনি, এলাচ, আদা, এবং লবঙ্গ. তবে আপনি সৃজনশীল পেতে পারেন এবং অন্যান্য স্বাদের মতো চেষ্টা করতে পারেন কালো গোলমরিচের বীজ, সাদা গোলমরিচ, মৌরি বীজ, ধনে বীজ, অথবা তারকা anise. চায়ের মশলা সাধারণত কালো চা বা ওলোং চায়ে যুক্ত হয়।
  • পুদিনা: পুদিনা এবং গ্রিন টি গ্রীষ্মকালীন মিশ্রণটি একটি ক্লাসিক। কয়েকটি জনপ্রিয় ধরণের পুদিনার মধ্যে রয়েছে মরিচ, স্পিয়ারমিন্ট এবং মিষ্টি পুদিনা।
  • berries: ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, ডালিম, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি জাতীয় বেরিগুলিতে প্রায়শই ভেষজ চা বা গ্রিন টিতে যোগ করা হয়।
  • অন্যান্য ফল: অন্যান্য ফলগুলিতে সাধারণত সাদা চা, ভেষজ চা, রুইবোস এবং গ্রিন টি যুক্ত হয়। কয়েকটি উদাহরণ হ'ল পিচ, আপেল, চেরি, নারকেল, আম, আনারস এবং এপ্রিকট।
  • ফুল:শুকনো ফুলের মতো অনন্য স্বাদ এবং সম্ভাব্য পুষ্টি বর্ধন যোগ করুন জুঁই, গোলাপ ফুল, গোলাপী পোঁদ, গোলাপের পাপড়ি, অথবা ল্যাভেন্ডার.
  • তুলসী পাতা: তুলসি, পবিত্র তুলসী নামেও পরিচিত এটি একটি সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদ যা ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে জনপ্রিয়। তুলসির নির্দিষ্ট ধরণের উপর নির্ভর করে এর স্বাদ লবঙ্গ জাতীয় থেকে লেমনে পরিবর্তিত হয়।
  • রুট: সাধারণত হোম-ব্রেউইনে ব্যবহৃত হয়, স্বাদ পছন্দ হয় সরসপরিলা মূল, উচ্চ স্বরে পড়া, এবং চিকোরি রুট চায়ের স্বাদ আরও ভাল করার উপায়ও।

এবং উচ্চ মানের চা ব্যবহার করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

আপনি আপনার চাটি নিখুঁতভাবে তৈরি করতে পারেন তবে আপনি নিম্ন মানের চা ব্যবহার করেন কিনা তা বিবেচ্য নয়।

তাহলে কি চা বিভিন্ন ধরণের ভাল করে তোলে? চায়ের গুণাগুণ প্রায়শই পৃথক উদ্ভিদের জিনেটিক্স, ক্রমবর্ধমান শর্ত এবং কাটা / প্রক্রিয়াজাতকরণের উপর নির্ভর করে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, আপনি চা নির্বাচন করার সময় এই তথ্যগুলি জানা প্রায় অসম্ভব। অতএব, আমরা মনে করি জনপ্রিয়, নামী সংস্থাগুলি থেকে চা কেনা উচ্চ-মানের চা পাওয়ার অন্যতম সেরা উপায়। এখানে আমাদের কয়েকটি প্রিয়, যুক্তিসঙ্গত দামের সংস্থাগুলি রয়েছে:

স্বাদ, খাড়া সময় এবং সমস্ত ধরণের চায়ের জন্য তাপমাত্রা

মনে রাখবেন খাড়া সময় এবং পাতলা তাপমাত্রা আংশিকভাবে ব্যক্তিগত পছন্দকে কেন্দ্র করে। প্রথম চার্টের সাথে তুলনা করা এবং বিপরীত করা আপনাকে নিজের খুঁজে পেতে সহায়তা করতে পারে।

সবুজ চা - সম্পূর্ণ গাইড দেখুন

  • গ্রিন টি খাড়া সময়: 45 সেকেন্ড থেকে 3 মিনিট
  • গ্রিন টি পাতন তাপমাত্রা: 165 ° F থেকে 185 ° F --- 74 ° C থেকে 85। C
  • গ্রিন টিতে কী যুক্ত করবেন: পুদিনা, বেরি, মধু, লেবু, দুধ, জুঁই ফুল
  • ব্যক্তিগত পছন্দ: নুমি জেসমিন, খাঁটি পাতা বন্দুক

কালো চা - সম্পূর্ণ গাইড দেখুন

সাদা চা

  • হোয়াইট টি খাড়া সময়: 3 মিনিট থেকে 5 মিনিট
  • হোয়াইট টি পাতন তাপমাত্রা: 165 ° F থেকে 175 ° F --- 74 ° C থেকে 80। C
  • হোয়াইট টিতে কী যুক্ত করবেন: পীচ, বেরি, আমের, জুঁই ফুল

চা

  • ওলং চা খাড়া সময়: 2 মিনিট থেকে 4 মিনিট
  • ওলং চা খাড়া তাপমাত্রা: ১৯৫ ডিগ্রি ফারেন্থ থেকে ২০৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট --- 90 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে 96 ডিগ্রি সেলসিয়াস

এখনও বিক্রয়ের জন্য - সম্পূর্ণ গাইড দেখুন

  • ক্যামোমিল চা খাড়া সময়: 5 মিনিট থেকে 10 মিনিট
  • ক্যামোমিল চা পাতন তাপমাত্রা: 200 ° F থেকে 212 ° F --- 93 ° C থেকে 100 °
  • কীমোমিল চায়ে কী যুক্ত করবেন: মধু, লেবু, ল্যাভেন্ডার, পুদিনা, লিকারিস রুট
  • ব্যক্তিগত প্রিয়: যোগী মধু ল্যাভেন্ডার স্ট্রেস রিলিফ

ভেষজ চা

  • ভেষজ চা খাড়া সময়: 5 মিনিট থেকে 10 মিনিট
  • ভেষজ চা মেশানো তাপমাত্রা: 200 ° F থেকে 212 ° F --- 93 ° C থেকে 100 ° C

আদা / হলুদ চা

  • আদা চা খাড়া সময়: 5 মিনিট থেকে 10 মিনিট
  • আদা চা পান করার তাপমাত্রা: 200 ° F থেকে 212 ° F --- 93 ° C থেকে 100 ° C
  • আদা চায়ে কী যুক্ত করবেন: মধু, লেবু, চই মশলা, ভ্যানিলা, দুধ
  • ব্যক্তিগত প্রিয়: Iষি হলুদ আদা

কাভা চা

  • কাভা চা খাড়া সময়: 5 মিনিট থেকে 10 মিনিট
  • কাভা চা পাতন তাপমাত্রা: 205 ° F থেকে 212 ° F --- 96 ° C থেকে 100 ° C
  • কাভা চায়ে কী যুক্ত করবেন: দারুচিনি, মধু, চই মশলা, ভ্যানিলা, দুধ
  • ব্যক্তিগত প্রিয়: যোগী কাবা স্ট্রেস রিলিফ

ম্যাট চা

  • ম্যাট চা খাড়া সময়: 5 মিনিট থেকে 10 মিনিট
  • ম্যাট চা পাতন তাপমাত্রা: 208 ° F থেকে 212 ° F --- 97 ° C থেকে 100 ° C
  • ম্যাটের চায়ে কী যুক্ত করবেন: পুদিনা, চকোলেট, লেবু
  • ব্যক্তিগত পছন্দ: গুয়াকী আলোকিত পুদিনা, নুমি মাতো লেবু

Rooibos চা

  • রুইবোস চা খাড়া সময়: 5 মিনিট থেকে 10 মিনিট
  • রুইবস চা পাতন তাপমাত্রা: 208 ° F থেকে 212 ° F --- 97 ° C থেকে 100 ° C
  • রুইবোস চাতে কী যুক্ত করবেন: দারচিনি, আপেল, আদা
সর্বশেষ সংষ্করণ