59 Consigli e sapori per migliorare il gusto del tè

Illustrazione della tazza di tè nero con il cucchiaio di legno

Il tè ha dimostrato di aumentare il metabolismo, ossidare il grasso e aiutarti a perdere peso. Tuttavia, il tè non ha sempre un sapore eccezionale. Fortunatamente è facile rendere più gustoso qualsiasi tipo di tè senza zucchero. Continua a leggere per imparare suggerimenti, tecniche e cosa mettere nel tè. Include: tè verde, tè nero, tè oolong, tè bianco, tè allo zenzero, tè alla camomilla, tè kava, tè maté, tè rooibos e tisana.

Stai cercando di migliorare un tipo specifico di gusto del tè?

Dai un'occhiata alle nostre guide incentrate su un tipo di tè:

Per suggerimenti su come rendere buono ogni tipo di tè caldo, continua a leggere.

Inizia preparando il tuo tè alla temperatura corretta.

L'errore più comune che le persone commettono quando si prepara il tè verde o il tè bianco è che lo immergono in acqua troppo calda.

Quindi qual è la temperatura corretta per preparare il tè? La temperatura esatta varia in base al tipo di tè, alla quantità di tè e alle preferenze personali. Questo grafico fornisce alcune linee guida solide.

In generale, la macerazione a una temperatura più alta estrarrà leggermente più caffeina (nei tè che contengono caffeina) ma estrarrà anche più sapori amari.

Mancia: Un modo semplice e facile per misurare la temperatura dell'acqua è con un termometro a lettura istantanea. Sono uno dei nostri gadget da cucina preferiti. I termometri a lettura istantanea ci consentono di preparare il nostro tè o caffè alla temperatura perfetta. Sono anche utili per cucinare per garantire che i pasti abbiano raggiunto la giusta temperatura interna per la sicurezza alimentare.

Non immergere il tè troppo a lungo.

Come la temperatura di fermentazione, anche il periodo di ripido per il tè è soggettivo. La tabella sopra è un buon punto di partenza, ma a seconda delle tue preferenze personali potresti voler immergere il tuo tè più corto o più a lungo. Ripiegare più a lungo estrarrà leggermente più caffeina ma estrarrà anche sapori più amari.

Usa l'attrezzatura giusta per il tè sfuso.

È facile trovare un semplice infusore a palla di metallo per il tè sfuso in un negozio di alimentari. Tuttavia, riteniamo che i ripari dei negozi di alimentari siano generalmente inadeguati per alcuni motivi:

  • Sono difficili da aprire e chiudere.
  • A volte non rimangono chiusi, il che provoca la fuoriuscita accidentale di foglie di tè nella bevanda.
  • Tengono solo una piccola quantità di tè.
  • Non stanno abbastanza bene, il che fa sì che le foglie di tè sanguinino accidentalmente nell'acqua.

Per questo motivo consigliamo vivamente il Cestello per la preparazione del latte finum in acciaio inossidabile. Contiene più tè di quanto tu abbia mai bisogno, si adatta perfettamente a una tazza di tè, non richiede apertura / chiusura e può gestire foglie di tè più fini rispetto ai gavetti dei negozi di alimentari. Produce anche un caffè a metà freddo decente.

Usa acqua filtrata per il tuo tè.

La qualità dell'acqua è meno importante della qualità del tè, dei periodi difficili o della temperatura di infusione. Detto questo, l'uso di acqua dal sapore migliore può fare una notevole differenza nel sapore del tuo tè. Ciò è particolarmente vero con tè dal gusto sottile come quelli bianchi.

Aggiungi un dolcificante, spezie o un addensante.

Il tè appena preparato e di alta qualità è ottimo da solo. Tuttavia, puoi anche aggiungere una varietà di ingredienti per rendere più gustoso il gusto del tuo tè Ecco alcuni dei componenti aggiuntivi più popolari per il tè:

  • dolcificanti: Miele grezzo o zucchero di canna biologico funziona alla grande con praticamente qualsiasi tipo di tè. Potresti anche sperimentare estratto di stevia o altri tipi di dolcificanti.
  • addensanti: Addensanti come il latte, latte di mandorla, latte di riso, latte di cocco, latte di anacardi, o latte di macadamia si abbina bene anche a qualsiasi tipo di tè.
  • Citrus: Uno dei tipi più popolari di tè nero è il tè Earl Grey, aromatizzato con arance al bergamotto. Il limone funziona alla grande con la maggior parte dei tè. Potresti anche sperimentare altri sapori di agrumi come arancia, pompelmo, lime, mirto di limone, melissa o citronella.
  • Cioccolato: Cioccolato, polvere di cacao, o semi di cacao tutti aggiungono un tocco in più di caffeina e un po 'più di sapore al tuo tè. Il cioccolato e il cacao vengono spesso aggiunti al tè nero, al maté e al tè oolong.
  • Vaniglia: Puoi aggiungere la vaniglia tramite estratto di vaniglia, vaniglia in polvere, o macinando baccelli di vaniglia interi. La vaniglia è comunemente mescolata con tè nero o tè oolong.
  • Spezie Chai: Le spezie di Chai includono frequentemente cannella, cardamomo, Zenzero, e Chiodi di garofano. Tuttavia, potresti essere creativo e provare altri gusti come grani di pepe neri, grani di pepe bianchi, semi di finocchio, semi di coriandolo, o anice stellato. Le spezie Chai vengono comunemente aggiunte al tè nero o al tè oolong.
  • Menta: Il tè alla menta e verde è una combinazione estiva classica e rinfrescante. Alcuni tipi popolari di menta includono menta piperita, menta verde e menta dolce.
  • Frutti di bosco: Le bacche come more, mirtilli, melograni, lamponi e fragole vengono spesso aggiunte a tisane o tè verde.
  • Altri frutti: Altri frutti vengono comunemente aggiunti a tè bianco, tisane, rooibos e tè verde. Alcuni esempi sono pesche, mele, ciliegie, noci di cocco, mango, ananas e albicocche.
  • Fiori:Aggiungi sapore unico e potenziali miglioramenti nutrizionali con fiori secchi come gelsomino, ibisco, rosa canina, petali di rosa, o lavanda.
  • Foglie di Tulsi: Tulsi, noto anche come basilico santo, è una pianta aromatica popolare in India e nel sud-est asiatico. Il suo gusto varia da chiodi di garofano a lemony a seconda del tipo specifico di tulsi.
  • Radice: Comunemente usato nella produzione di birra fatta in casa, sapori come radice di salsapariglia, radice di liquirizia, e radice di cicoria sono anche modi per migliorare il gusto del tè.

E assicurati di usare un tè di alta qualità.

Puoi preparare il tuo tè perfettamente, ma se non ti importa se usi un tè di bassa qualità.

Cosa rende buona una varietà di tè? La qualità del tè dipende spesso dalla genetica delle singole piante, dalle condizioni di coltivazione e dalla raccolta / lavorazione.

Sfortunatamente, è quasi impossibile conoscere questi fatti quando si seleziona il tè. Pertanto, riteniamo che l'acquisto di tè da aziende famose e rispettabili sia uno dei modi migliori per ottenere tè di alta qualità. Ecco alcune delle nostre aziende preferite a prezzi ragionevoli:

Sapori, tempo di ripido e temperatura di fermentazione per tutti i tipi di tè

Ricorda che il tempo ripido e la temperatura di infusione sono parzialmente basati sulle preferenze personali. Il confronto e il contrasto con il primo grafico possono aiutarti a trovare il tuo.

Tè verde - Visualizza la guida completa

  • Tempo di conservazione del tè verde: da 45 secondi a 3 minuti
  • Temperatura di preparazione del tè verde: da 165 ° F a 185 ° F --- da 74 ° C a 85 ° C
  • Cosa aggiungere al tè verde: menta, bacche, miele, limone, latte, fiori di gelsomino
  • Preferiti personali: Numi Jasmine, Polvere da sparo a foglia pura

Tè nero - Visualizza la guida completa

Tè bianco

  • Tempo di conservazione del tè bianco: da 3 minuti a 5 minuti
  • Temperatura di fermentazione del tè bianco: da 165 ° F a 175 ° F --- da 74 ° C a 80 ° C
  • Cosa aggiungere al tè bianco: pesca, bacche, mango, fiori di gelsomino

Té oolong

  • Tempo di conservazione del tè Oolong: da 2 minuti a 4 minuti
  • Temperatura ripida del tè di Oolong: da 195 ° F a 205 ° F --- da 90 ° C a 96 ° C

Tè alla camomilla - Visualizza la guida completa

  • Tempo di conservazione del tè di camomilla: da 5 minuti a 10 minuti
  • Temperatura di preparazione del tè di camomilla: 200 ° F a 212 ° F --- 93 ° C a 100 °
  • Cosa aggiungere alla camomilla: miele, limone, lavanda, menta, radice di liquirizia
  • Preferito personale: Yogi Honey Lavender Antistress

Tè alle erbe

  • Durata ripida del tè alle erbe: da 5 minuti a 10 minuti
  • Temperatura di fermentazione del tè alle erbe: 200 ° F a 212 ° F --- 93 ° C a 100 ° C

Tè allo zenzero / curcuma

  • Tempo ripido di tè allo zenzero: da 5 minuti a 10 minuti
  • Temperatura di fermentazione del tè allo zenzero: 200 ° F a 212 ° F --- 93 ° C a 100 ° C
  • Cosa aggiungere al tè allo zenzero: miele, limone, spezie Chai, vaniglia, latte
  • Preferito personale: Zenzero di curcuma di Rishi

Tè Kava

  • Tempo di conservazione del tè Kava: da 5 minuti a 10 minuti
  • Temperatura di preparazione del tè Kava: da 205 ° F a 212 ° F --- da 96 ° C a 100 ° C
  • Cosa aggiungere al tè Kava: cannella, miele, spezie Chai, vaniglia, latte
  • Preferito personale: Yogi Kava Antistress

Tè Maté

  • Maté Tea Steep Time: da 5 minuti a 10 minuti
  • Temperatura di preparazione del tè Maté: da 208 ° F a 212 ° F --- 97 ° C a 100 ° C
  • Cosa aggiungere al tè maté: menta, cioccolato, limone
  • Preferiti personali: Guayaki Enlighten Mint, Numi Maté Lemon

Tè Rooibos

  • Tempo di conservazione del tè Rooibos: da 5 minuti a 10 minuti
  • Temperatura di preparazione del tè Rooibos: da 208 ° F a 212 ° F --- 97 ° C a 100 ° C
  • Cosa aggiungere al tè Rooibos: cannella, mele, zenzero
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