차 맛을 더 좋게 만드는 59 가지 팁과 풍미

나무로되는 숟가락으로 홍차 한잔의 그림

차는 신진 대사를 높이고 지방을 산화 시키며 체중 감량을 돕는 것으로 나타났습니다. 그러나 차가 항상 맛이 좋은 것은 아닙니다. 운 좋게도 설탕이 없으면 차 맛을 더 풍미 롭게 만드는 것이 쉽습니다. 팁, 기술 및 차에 넣을 내용을 배우려면 계속 읽으십시오. 포함 : 녹차, 홍차, 우롱 차, 백차, 생강차, 카모마일 차, 카바 차, 마테차, 루이보스 차 및 허브 차.

특정 유형의 차 맛을 더 좋게 만들고 싶습니까?

한 종류의 차에 초점을 맞춘 가이드를 확인하십시오.

모든 종류의 뜨거운 차 맛을 좋게 만드는 방법에 대한 팁은 계속 읽으십시오.

올바른 온도에서 차를 추출하여 시작하십시오.

사람들이 녹차 나 백차를 끓일 때 가장 흔히 저지르는 실수는 너무 뜨거운 물에 가파르게한다는 것입니다.

차를 끓일 때 올바른 온도는 얼마입니까? 정확한 온도는 차 종류, 차량 및 개인 취향에 따라 다릅니다. 이 차트는 확실한 지침을 제공합니다.

일반적으로 더 높은 온도에서 가파르면 약간 더 많은 카페인 (카페인이 함유 된 차에서)이 추출되지만 쓴 맛이 더 많이 추출됩니다.

팁: 물의 온도를 측정하는 간단하고 쉬운 방법은 순간 읽기 온도계. 그들은 우리가 가장 좋아하는 주방 용품 중 하나입니다. 즉석 판독 온도계를 사용하면 완벽한 온도에서 차나 커피를 추출 할 수 있습니다. 또한 식사가 식품 안전에 적합한 내부 온도에 도달하도록 요리에 유용합니다.

차를 너무 오래 가파르 지 마십시오.

양조 온도와 마찬가지로 차의 가파른 시간도 주관적입니다. 위의 차트는 시작하기에 좋은 곳이지만 개인 취향에 따라 차를 더 짧게 또는 더 길게 올릴 수도 있습니다. 더 길게 찌르면 약간 더 많은 카페인이 추출되지만 쓴 맛이 더 많이 나옵니다.

느슨한 잎 차에 적합한 장비를 사용하십시오.

식료품 점에서 루스 리프 티를위한 간단한 금속 볼 주입기를 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 식료품 점 가파른 경사는 일반적으로 몇 가지 이유로 부적절하다고 생각합니다.

  • 그들은 열고 닫기가 어렵습니다.
  • 때로는 닫히지 않아 차 잎이 실수로 음료에 쏟아집니다.
  • 그들은 아주 적은 양의 차만 가지고 있습니다.
  • 그들은 충분히 좋지 않아서 찻잎이 실수로 물에 빠지게됩니다.

이러한 이유로 우리는 스테인레스 스틸 메쉬 피넘 양조 바구니. 그것은 당신이 필요로하는 것보다 더 많은 차를 보유하고, 차 잔에 완벽하게 맞고, 개폐가 필요 없으며, 식료품 점 가파른 것보다 더 미세한 차잎을 다룰 수 있습니다. 심지어 반쯤 차가운 커피를 만듭니다.

차에 여과수를 사용하십시오.

차 품질, 가파른 시간 또는 양조 온도보다 수질이 덜 중요합니다. 그렇게 말하면 맛이 좋은 물을 사용하면 차 맛이 눈에 띄게 달라집니다. 백차와 같은 미묘한 시음 차에 특히 그렇습니다.

감미료, 향료 또는 증점제를 첨가하십시오.

갓 양조 된 고품질 차는 그 자체만으로도 맛이 좋습니다. 그러나 차 맛을 더 풍성하게하기 위해 다양한 재료를 추가 할 수도 있습니다. 차를위한 가장 인기있는 추가 기능은 다음과 같습니다.

  • 감미료 : 생꿀 또는 유기농 지팡이 설탕 거의 모든 종류의 차와 잘 어울립니다. 당신은 또한 실험 할 수 있습니다 스테비아 추출물 또는 다른 유형의 감미료.
  • 증점제 : 우유 같은 증점제 아몬드 우유, 쌀 우유, 코코넛 우유, 캐슈 우유, 또는 마카다미아 우유 또한 거의 모든 종류의 차와 잘 어울립니다.
  • 감귤류 : 홍차의 가장 인기있는 유형 중 하나는 얼 그레이 차이며, 베르가못 오렌지로 맛이납니다. 레몬은 대부분의 차와 잘 어울립니다. 오렌지, 자몽, 라임, 레몬 머틀, 레몬 밤 또는 레몬 그라스와 같은 다른 감귤 향을 실험 할 수도 있습니다.
  • 초콜릿: 초콜릿, 카카오 파우더, 또는 카카오 열매 bs 모두 카페인 차를 추가하고 차에 약간의 맛을 더합니다. 초콜릿과 카카오는 종종 홍차, 마테 및 우롱 차에 첨가됩니다.
  • 바닐라: 통해 바닐라를 추가 할 수 있습니다 바닐라 추출물, 바닐라 파우더, 또는 갈아서 바닐라 콩. 바닐라는 일반적으로 홍차 또는 우롱 차와 혼합됩니다.
  • 차이 스파이스 : 차이 향신료는 자주 포함 시나몬, 카 다몬, 생강, 과 정향. 그러나 창의력을 발휘하고 다른 맛을 시도해 볼 수 있습니다. 검은 후추, 흰 후추, 회향 씨앗, 고수 씨앗, 또는 스타 아니스. 차이 향신료는 일반적으로 홍차 또는 우롱 차에 추가됩니다.
  • 민트: 민트와 녹차는 클래식하고 상쾌한 여름철 조합입니다. 박하의 몇 가지 인기있는 유형에는 박하, 스피어 민트 및 달콤한 박하가 포함됩니다.
  • 딸기 : 블랙 베리, 블루 베리, 석류, 라스베리 및 딸기와 같은 딸기는 종종 허브 티 또는 녹차에 첨가됩니다.
  • 다른 과일 : 다른 과일은 일반적으로 백차, 허브 티, 루이보스 및 녹차에 첨가됩니다. 몇 가지 예는 복숭아, 사과, 체리, 코코넛, 망고, 파인애플 및 살구입니다.
  • 꽃들:말린 꽃과 같은 독특한 풍미와 잠재적 인 영양 향상을 추가하십시오 재스민 속, 히비스커스, 엉덩이 장미, 장미 꽃잎, 또는 라벤더.
  • 툴시 잎 : 툴시, 거룩한 바질이라고도하는 인도와 동남아시아에서 인기있는 향기로운 식물입니다. 그것의 맛은 특정 유형의 툴시에 따라 정향과 레몬 색에 이르기까지 다양합니다.
  • 뿌리: 가정 양조에서 일반적으로 사용되는 풍미 sarsaparilla 뿌리, 감초 뿌리, 과 치커리 뿌리 차 맛을 더 좋게 만드는 방법이기도합니다.

그리고 고품질 차를 사용하십시오.

차를 완벽하게 추출 할 수 있지만 품질이 낮은 차를 사용하더라도 중요하지 않습니다.

그렇다면 다양한 차가 좋은 이유는 무엇입니까? 차의 품질은 종종 개별 식물 유전학, 재배 조건 및 수확 / 가공에 달려 있습니다.

불행히도, 차를 선택할 때 이러한 사실을 아는 것은 거의 불가능합니다. 따라서 우리는 유명하고 평판이 좋은 회사에서 차를 사는 것이 고품질 차를 얻는 가장 좋은 방법 중 하나라고 생각합니다. 합리적으로 가격이 책정 된 회사 중 일부는 다음과 같습니다.

모든 종류의 차에 대한 풍미, 가파른 시간 및 양조 온도

가파른 시간과 양조 온도는 부분적으로 개인 취향에 따릅니다. 첫 번째 차트와 비교하고 대조하면 내 차트를 찾는 데 도움이 될 수 있습니다.

녹차 - 전체 가이드보기

  • 녹차 가파른 시간 : 45 초 [ 3 분
  • 녹차 양조 온도 : 165 ° F ] 185 ° F --- 74 ° C [ 85 ° C
  • 녹차에 추가 할 것 : 민트, 딸기, 꿀, 레몬, 우유, 재스민 꽃
  • 개인 즐겨 찾기 : 누미 재스민, 순수한 잎 화약

홍차- 전체 가이드보기

화이트 티

  • 백차 가파른 시간 : 3 분 [ 5 분
  • 백차 양조 온도 : 165 ° F ] 175 ° F --- 74 ° C [ 80 ° C
  • 백차에 추가 할 것 : 복숭아, 딸기, 망고, 재스민 꽃

우롱 차

  • 우롱 차 가파른 시간 : 2 분 ] 4 분
  • 우롱 차 가파른 온도 : 195 ° F [ 205 ° F --- 90 ° C ] 96 ° C

카모마일 차 - 전체 가이드보기

  • 카모마일 차 가파른 시간 : 5 분 [ 10 분
  • 카모마일 차 양조 온도 : 200 ° F ] 212 ° F --- 93 ° C [ 100 °
  • 카모마일 차에 첨가 할 것 : 꿀, 레몬, 라벤더, 민트, 감초
  • 개인적인 마음에 드는 것 : 요기 허니 라벤더 스트레스 릴리프

초본 차

  • 허벌 티 가파른 시간 : 5 분 ] 10 분
  • 약초 차 추출 온도 : 200 ° F [ 212 ° F --- 93 ° C ] 100 ° C

생강 / 심황 차

  • 생강차 가파른 시간 : 5 분 [ 10 분
  • 생강차 양조 온도 : 200 ° F ] 212 ° F --- 93 ° C [ 100 ° C
  • 생강차에 추가 할 것 : 꿀, 레몬, 차이 향신료, 바닐라, 우유
  • 개인적인 마음에 드는 것 : 리시 심황 생강

카바 티

  • 카바 차 가파른 시간 : 5 분 ] 10 분
  • 카바 차 추출 온도 : 205 ° F [ 212 ° F --- 96 ° C ] 100 ° C
  • 카바 차에 첨가 할 것 : 계피, 꿀, 차이 향신료, 바닐라, 우유
  • 개인적인 마음에 드는 것 : 요기 카바 스트레스 해소

마테 티

루이보스 차

  • 루이보스 티 Steep 시간 : 5 분 ] 10 분
  • 루이보스 차 양조 온도 : 208 ° F [ 212 ° F --- 97 ° C ] 100 ° C
  • 루이보스 차에 추가 할 것 : 계피, 사과, 생강
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